Sušený kokos 500g

Kokosový orech (Cocos nucifera) je dutý nepukavý plod kokosovníka orechoplodného s tvrdou škrupinou na povrchu, bielu dužinou a kokosovou vodou vnútri zloženú z 86% tuku, 0% glycidov, 8% proteínov a 6% vody. Priemerný mladý kokos je zdrojom až 20% dennej dávky vápnika 2 gramov vlákniny rovnakého množstva proteínov, 15 gramov cukrov a 3 gramov nenasýteného tuku.

Sušená kokosová dužina sa využíva hojne na výrobu kokosových sušienok, pečiva, múčnikov alebo energetických tyčiniek. Atraktívny vhľad majú torty sypané kokosom.